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[OPEN] 水木金土 11:00〜18:00(土曜日のみ 17:00まで)

宮本みそ店の定番商品でもある 飲む糀(甘酒) をぐぐっと濃縮。手作業で丁寧に仕込んだ甘酒をたっぷり使った大人も子供も楽しめる安心安全なジェラートです。濃厚なのにさっぱり。甘酒の良さを活かして仕上げました。乳化剤・安定剤不使用、完全無添加。植物性由来の原料のみ使用。アルコール成分なし。
※アレルギー:カシューナッツ

FLAVOR

甘酒と豆乳のミルクジェラート

ミルクジェラートとは異なる ”シャリッと” 食感のソルベ。魚津市のブルーベリー農家  [むかいさんちのブルーベリー] を使用し、ぐぐっと濃縮した甘酒を合わせました。甘酒の優しい甘みとブルーベリーの自然な酸味をお楽しみいただけます。爽やかな気分にどうぞ。乳化剤・安定剤不使用、完全無添加。植物性由来の原料のみ使用。

ブルーベリーと甘酒のソルベ

ふらっと遊びに行ける “みんなの” 小さなジェラート屋

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BOBO Gelato は、富山県魚津市・宮津地区の田畑に囲まれた静かな場所にあります。築40年の古民家を改修し、2022年09月に誕生しました。田畑の景色、虫の音色、空の移ろい、風のざわめき。そんなものを静かに感じながら、ゆっくりと何気なく楽しめる、親しみ溢れる ”みんなの” ジェラート屋です。

祖母から宮本みそ店を継いで、発酵の不思議な力に魅せられて、あっという間に10年以上が経ちました。発酵には欠かすことの出来ない ”糀” を使って、新しい何かをつくり出すことは出来ないか。より幅広い世代に楽しみを与え、交流と会話を生みだすことは出来ないか、と考えてきました。

そうして生まれた甘酒のジェラートたちにも、不思議な力を感じます。ある時は、おばあちゃんが近所履きでふらっと遊びに来たり。またある時は、家族でお出かけをして遊びに来てくれて、ジェラートを食べながら畳を走り回って遊んでくれたり。

自然で、自由で、気ままでいいんです。のんびりと、ゆっくりと、こんにちは〜と挨拶もしながら。みんながゆっくりと過ごしてくれたらいいな、と思います。そんな何気ない、当たり前を当たり前に受け入れる小さなジェラート屋でありたいと思います。自然に、気ままに、みんなで。

© 2022 BOBO.

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R2 事業再構築

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